Wijnkaart
Culinair genieten
Culinair genieten en een heerlijk glas wijn, dit gaat bij Restaurant d'Olifant hand in hand. Onze vernieuwde wijnkaart bevat weer heerlijke volle, frisse en prachtige wijnen. De wijnen zijn uitgebreid geproefd en geselecteerd met als uitgangspunt; welke wijnen passen goed bij onze keuken en welke wijnen, vindt u, onze gast interessant om te kiezen. Kortom wijn is om heerlijk van te genieten, wij zijn benieuwd naar uw ervaringen. Of heeft u suggesties voor een ander type wijn? Wij horen het graag! Met wijngroet, Team Olifant
Mousserende wijn
    La Laia Nuria, Cava, Spanje    
  Dit is een verfrissende mousserende wijn met aroma's van tropisch fruit en een zachte, lange afdronk.      
    Prosecco Frizzante piccolo 20 cl Veneto Italië    
  Lekker fruitig als aperitief      
Witte wijn
    St Lannes, Gascogne Blanc, Côte de Gascogne, Frankrijk    
  Een frivole witte wijn, lekker sappig van smaak met een stuivend karakter. Heel direct met een overweldigende neus, veel stuiffruit en boordevol limoen aroma. Niet alleen pompelmoes en limoen verdringen zich in de smaak, die voldoende volume bezit, maar ook frisse zuren. Deze wijn is fris, fruitig en elegant.      
    Cavit, Pinot Grigio, Trentino, Italië    
  Een lichte, verfrissende wijn met tonen van citrus en groene appel. De smaak van deze wijn is zacht, fruitig en mild.       
    Domaine Du Bosquet, Chardonnay, Frankrijk    
  Deze wijn heeft een volle en stevige smaak met aroma's van zacht rijp fruit en lichte houtnuances. Deze wijn is zacht, fruitig en mild.      
    Torres, Mas Rabell Blanco, Spanje    
  Een delicate, frisse wijn met een sappig en fruitig aroma van verfijnd fruit en nuances van kruiden. In de mond zacht, vol en knisperend, met heel veel fruitige aroma's (appelen en ananas) en een vleugje kruiden (venkel). Een soepele wijn met een zuivere, krachtige afdronk.      
    Marqués de Riscal, Rueda, Spanje    
  Deze wijn heeft een zeer aromatische geur met aroma's van tropisch fruit en hints van bloemen en venkel. De frisse smaak is zacht en kent een licht bittertje die typisch is voor deze druivensoort.      
Rosé wijn
    Le Petit Pont Rosé, Pays d'Oc Frankrijk    
  Gemaakt van Grenache en Cinsault druiven. Droog maar wel fruitig, soepele rosé die goed doordrinkbaar is. Licht rood fruit als framboos en aardbei in de smaak.      
Rode wijn
    Torres, Mas Rabell Tinto, Spanje    
  Een zachte en vriendelijke wijn met een aroma van rood fruit en een diepe robijnrode kleur. In het bouquet komen volle complexe fruit geuren tot uiting met overvloedige tonen van kruiden en bramen. Fluweelachtige tannines in de smaak met elegante geuren van zoethout en klein donker bosfruit.      
    Torres, Celeste Crianza, Spanje    
  Een stevige wijn met aardse- en vanille tonen, rood fruit en met een stevige, maar elegante afdronk, een kersenrode kleur en intense bloemige aroma's en rijpe rood fruittonen met hints van toast.       
    Frescobaldi, Pater, Italië    
  Deze robijnrode wijn biedt een fruitexplosie in de neus met tonen van bosbes, kers en bramen gevolgd door amandelen en vanille. Een pittig karakter met hints van kaneel, peper, munt en tabak. De wijn heeft herkenbare sangiovesetannines en een vol mondgevoel.      
    Croix D'Or, Merlot, Frankrijk    
  Een pittige, karakteristieke merlot met een uitnodigende en stoere geur. Vol in de mond, krachtig, een beetje aards met veel fruit.      
    Mirassou, Pinot Noir, Verenigde Staten    
  Een zijdezachte wijn met een fruitig aroma van granaatappel, kersen en bessen. De smaak is elegant en toegankelijk met een volle, subtiele afdronk.      
Dessert / Port
    Torres, Floralis Moscatel Oro, Spanje    
  Deze halfzoete wijn is verrassend en toont in alle grootheid de fruitige (oranjebloesem, honing, lichte sinaasappel, rozijn), bloemige (roos, geranium, lelie) en kruidige (tabaksblad, cederhout, kruidnagel) aroma's van de moscatelsoort.      
    Banyuls Languedoc Roussillon, Frankrijk    
  Rode zoete dessertwijn zacht rond met fijn zoet.      

Brasserie Restaurant d'Olifant
Middenweg 55
1703 RB Heerhugowaard
072-571 18 18
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Openingstijden:

woensdag t/m zondag:
Keuken 17:00 - 22:00 uur
Restaurant 17:00 - 01:00 uur