Voorgerechten
|
| Rund |
|
|
| Carpaccio met weydeland brokkel 1000 dagen kaas, tomaat, pesto en sjalot |
€ |
11,50 |
| Beemster kalf |
|
|
| Zacht kalfsvlees met Chauorce, peer, sesam, veldsla en tauge |
€ |
10,00 |
| Eend |
|
|
| Tamme eendenborstsalade met vijgencompote, appel, witlof en walnoot |
€ |
10,00 |
| Vegetarisch |
|
|
| Pasta di formaggi van diverse kaassoorten |
€ |
9,50 |
| Parmaham |
|
|
| Parmaham met meloen |
€ |
10,00 |
| Tonijn |
|
|
| Verse tonijn met peperoni en tomaat |
€ |
10,00 |
| Paling |
|
|
| Gerookte lauwwarme paling toast met een dressing van limoncello |
€ |
11,75 |
| Ossenstaart |
|
|
| Ossenstaartbouillon en diverse groentes met een bladerdeegdeksel |
€ |
6,75 |
| Paddenstoelen |
|
|
| Romige paddenstoelensoep geserveerd met een mix uit het seizoen |
€ |
6,75 |
| Rivierkreeft |
|
|
| Pittig gebakken rivierkreeft en papadum met ui, paprika en knoflook |
€ |
11,50 |
Feestelijke jubileum proeverij
|
| Uitgebreide proeverij van 10 diverse warme en koude gerechten waarin o.a.: |
€ |
37,50 |
| dagverse vis, heerlijke vleesgerechten en verfijnde zoete nagerechten (eventueel keuze vis of vlees) |
|
|
Menu voor de kleine boefjes
|
| Voor: Soepje of broodje kruidenboter |
€ |
14,50 |
| Hoofd: Rundersteak, kiphamburger of visje geserveerd met groenten en frieten |
|
|
| Na: Bolletje roomijs gemaakte door de jongens en meisjes van d’Olifant, aardbeiensaus, slagroom en chocoschots |
|
|
| Pannenkoek met poedersuiker |
€ |
4,50 |
| Patatjes met frikadel of bitterballen |
€
|
4,50
|
Theatermenu
|
| (eventueel snel te serveren) |
|
Rundercarpaccio, pesto, tomaat en Weydeland brokkelkaas
|
€ |
24,50 |
| # |
|
|
|
Gebakken stukjes haasbiefstuk met truffelchampignons
|
|
|
| # |
|
|
|
parfait van ananas met banaan en anijs
|
|
|
| Wij kunnen bij dit menu ook een uitgelezen wijnarrangement serveren. |
Hoofdgerechten
|
| Visvangst |
|
|
| Dagverse vis van de afslag, elke dag verrassend anders |
€ |
19,75 |
| Zalmforel |
|
|
| Zalmforelfilet op de huid gebakken met saffraansaus |
€ |
21,50 |
| Noordzeetong |
|
|
| In de roomboter gebakken zeetong |
€
|
29,50
|
| Beemster kalf |
|
|
| Kalfsrosbief zacht gesudderd, ananascarpaccio, papadum en pepersaus |
€ |
22,75 |
| Rund |
|
|
| Black Angus entrecote, crostini en stroganoffsaus |
€ |
24,50 |
| Ossenhaasstukjes d’Olifant met truffelchampignons |
€ |
21,75 |
| Varken |
|
|
| Gebakken varkenshaas met ham, salie en brie |
€ |
18,75 |
| Vegetarisch |
|
|
| Gevulde komkommer met strooikaas, champignons, paprika en sjalot |
€ |
16,75 |
| Hert |
|
|
| Hertenbiefstuk met een wildsaus |
€ |
20,00 |
Desserts
|
| Chocolade |
|
|
| Chocolademousse met abrikoos en mint |
€ |
7,25 |
| Vanille |
|
|
| Creme brulee aan tafel geflambeerd |
€ |
5,95 |
| Van alles wat |
|
|
| Snoeperij van diverse nagerechten |
€ |
9,75 |
| Fruit |
|
|
| IJsdessert van ananas en anijs |
€ |
6,75 |
| Kaas |
|
|
| Kaasplateau met internationale kazen |
€ |
9,50 |
| Klassiek |
|
|
| Omelet siberienne met warme chocoladesaus |
€
|
6,95
|
After dinner koffie
|
| Koffie |
€ |
2,25 |
| Thee |
€ |
2,35 |
| Verse mint thee |
€ |
3,40 |
| Cappuccino |
€ |
2,40 |
| Espresso |
€ |
2,35 |
| Decafé |
€ |
2,40 |
| Decafé cappuccino |
€ |
2,55 |
| Koffie verkeerd |
€ |
2,40 |
| Koffie speciaal met slagroom en diverse smaken (Amaretto, noten, chocolade) |
€ |
3,35 |
| Koffie d`Olifant |
|
|
| Koffie met crème de cacao, Bacardi en advocaatslagroom |
€ |
7,25 |
| Ierse koffie |
|
|
| Koffie met Ierse whisky |
€ |
6,75 |
| Franse koffie |
|
|
| Koffie met Franse cognac |
€ |
6,75 |
| Marnissimo koffie |
|
|
| Koffie met Grand Marnier |
€ |
6,75 |
| Italiaanse koffie |
|
|
| Koffie met Amaretto |
€ |
6,75 |
| Spaanse koffie |
|
|
| Koffie met Cointreau en Tia Maria |
€ |
6,75 |
| Friese koffie |
|
|
| Koffie met Beerenburger |
€ |
6,75 |
| Grande koffie |
|
|
| Koffie met Kahlua en Tequila |
€ |
6,75 |
| Al onze koffieproducten worden per kopje vers gezet en worden begeleid door klein zoetgoed van chocolade. |
|
|
|
