Voorgerechten
|
| Gerookte paling met limoendressing |
€ |
13,50 |
| Bowl met Hollandse garnalen en whiskysaus |
€ |
11,50 |
| Tulband van kalfsvlees "Peter’s Farm" met mangochutney |
€ |
10,50 |
| Verse zalm, licht gerookt met rucola saus |
€ |
11,50 |
| Serranoham met meloentaartje en een zachte Tawny Port |
€ |
11,50 |
| Rouleau van lam met monchou en rabarber |
€ |
9,75 |
| Boomstam met diverse vis: |
€ |
14,50 |
| gerookte paling, zalm, Hollandse garnalen en gemarineerde gamba’s met een cocktailsaus |
| Proeverij met diverse van onze voorgerechten |
€ |
14,75 |
Tussengerechten en soepen
|
| Warme soep van paprika met gamba’s |
€ |
6,25 |
| Cappucino van pomodori met mozzarella en basilicum |
€ |
6,25 |
| Garnalensoep met een vleugje fino en komkommerspies |
€ |
8,50 |
| Gebakken champignons met knoflook, ui en gorgonzola |
€ |
10,50 |
Carpaccio specialiteiten
|
| (ook als hoofdgerecht te bestellen) |
|
|
normaal |
|
groot |
| Rundercarpaccio met pompoenpitten en dressing van notensla |
€ |
11,50 |
€ |
16,50 |
| Carpaccio van gerookte zalm met dragonmayonaise en zalmeitjes |
€ |
11,50 |
€ |
16,50 |
| Gerookte kipcarpaccio met kerriesaus en ananas |
€ |
9,50 |
€ |
14,50 |
| Mozzarella tomaten carpaccio met verse basilicum |
€ |
9,50 |
€ |
14,50 |
Salades
|
| (Ook als bijgerecht te bestellen) |
| Spinaziesalade met zongedroogde tomaat, croutons en geitenkaas |
€ |
10,00 |
| Salade mesclun met Roquefort, appel, walnoot en balsamico |
€ |
10,00 |
| Caesar salade met ansjovis, Parmezaanse kaas en knoflookcroutons |
€ |
10,00 |
Bijgerechten - extra's
|
| Frites met mayonaise |
€ |
3,75 |
| Extra sauzen |
€ |
2,75 |
| Gepofte aardappel met knoflook - bieslooksaus |
€ |
2,75 |
| Gemengde salade |
€ |
2,75 |
| Taart met verse groenten |
€ |
3,75 |
Olifanten classics
|
| Ons eigen West Friesland brengt uitstekend vlees voort uit de schoonvleesboerderij van Piet Otten; het Wieringerweide rundvlees. U maakt zelf uw keuze: |
| Entrecote |
€ |
22,75 |
| Biefstuk |
€ |
19,25 |
| Tournedos |
€ |
26,75 |
| Rundersate |
€ |
18,75 |
| Uw keuze uit diverse sauzen: |
| bearnaisesaus, stroganoffsaus, champignonsaus |
Toppertjes uit alle jaren!
|
| Gebakken varkenshaas met champignonroomsaus |
€ |
18,75 |
| Varkenshaasstukjes met appelstroopsaus en brie |
€ |
18,75 |
| Gegrilde rib eye met bearnaise saus |
€ |
22,50 |
| Ossenhaasstukjes met een stevige saus van knoflook, ui, paprika en wodka |
€ |
19,50 |
| Tournedos met ananas en gorgonzola |
€ |
27,50 |
| Maïskipfilet met gerookte zalm en rucola |
€ |
18,75 |
| Gevulde burrito met pasta en tomatenschuim (vegetarisch) |
€ |
16,75 |
| Benningbroeker hertenbiefstuk met balsamicosiroop |
€ |
17,50 |
| Wienerschnitzel met gepofte aardappel |
€ |
16,50 |
Visgerechten
|
| Wij werken met pure verse vis volgens de viskalender die op een duurzame manier zijn gevangen waarbij het in stand houden van de vissoort prioriteit heeft. |
| Zeewolf 'en papillotte' met een dragonsaus |
€ |
18,50 |
| Belgische waterzooi met een saus van Zuid-Afrikaanse witte wijn |
€ |
21,50 |
| Zeetong in de roomboter gebakken en aan tafel gefileerd |
|
dagprijs |
| Gegrilde zalmmoot met tagliatelle en spinaziesaus |
€ |
18,50 |
Feestelijke proeverij
|
| Uitgebreide proeverij van onze voorgerechten |
€ |
35,25 |
| # |
|
|
| Dagverse vis op 3 manieren bereid en verrassend gepresenteerd met een romige Hollandaise-saus met verse saffraan |
|
|
| of |
|
|
| Een drie eenheid van gebakken en gegrild vlees naar het seizoen met een saus van paprika’s uit Abbekerk |
|
|
| # |
|
|
| Klein grand dessert |
|
|
Desserts - patisserie
|
| Ambachtelijke patisserie met appel, bladerdeeg en vanillesaus |
€ |
3,75 |
| Chocolade rouleau met ananas en ananas coulis |
€ |
7,75 |
| Klein grand dessert, proeverij van diverse nagerechten |
€ |
9,25 |
| Sorbet d'Olifant |
€ |
6,50 |
| Wafel met vanille ijs en warme Belgische chocolade |
€ |
7,50 |
| Espresso crème brûlée met after eight-ijs |
€ |
7,25 |
| West Friese kaasberry met diverse harde kruidenkazen |
€ |
8,50 |
Senioren menu
|
| (kleinere porties) |
| Verse dagsoep |
€ |
25,00 |
| of |
|
|
| Combinatie van zalm met gamba’s en tomaat |
|
|
| # |
|
|
| Belgische vis waterzooi met aïoli 'en pappillotte' bereid |
|
|
| of |
|
|
| Ossenhaaspuntjes met stroganoffsaus |
|
|
| # |
|
|
| Dame blanche met warme chocoladesaus |
|
|
| of |
|
|
| Koffie crème brûlée |
|
|
Kindermenu
|
| Tomatensoep |
€ |
3,95 |
| Meloentaartje en gerookte ham |
€ |
5,25 |
| Gerookte kipsalade |
€ |
5,25 |
| Pannenkoek met stroop en suiker |
€ |
5,50 |
| Patat met bitterballen of mini-frikadellen |
€ |
4,50 |
| Kipnuggets met gebakken aardappelen |
€ |
4,50 |
| Kinderijsbeker met versiering |
€ |
5,50 |
Menu
|
| Meloentaartje en gerookte ham |
€ |
13,50 |
| # |
|
|
| Pizza-pannenkoek |
|
|
| of |
|
|
| Patat met mini-frikadellen of bitterballen |
|
|
| # |
|
|
| IJsbeker met lekkers |
|
|
Theatermenu
|
| (snel te serveren) |
| Carpaccio met pompoenpitten en een dressing van notensla |
€ |
22,50 |
| # |
|
|
| Gebakken biefstuk met een ratatouille van champignons |
|
|
| # |
|
|
| Eigenwijze dame blanche met warme Belgische chocoladesaus |
|
|
|
